Nach einer Ausbildung in der Schreinerei studierte Catarina von Schwerin Agrarwissenschaften an der Uni in Göttingen. Promotion in Witzenhausen, Universität Kassel. Seit seiner Gründung im Jahr 2007 ist sie im Vorstand und in der pädagogischen Arbeit auf dem Kinder- und Jugendbauernhof Kassel tätig. Seit 2012 betreut sie die Kinderbauernhof-Imkerei und arbeitet im Vorstand beim BdJA (Dachverband der Jugendfarmen und Aktivspielplätze).